В Великобритании впервые сварен местный кофе

В Великобритании впервые был сварен кофе из зерен, выращенный на плантациях знаменитого комплекса Eden Project в графстве Корнуолл.
Сотрудники комплекса смогли вырастить всего 200 граммов плодов кофе, из которых получилось около 150 граммов зерен. Этого хватило примерно на 20 чашек напитка, который был сварен одном из заведений сети ресторанов Fifteen Cornwall. Кстати узнать рецепты приготовления данного кофе уже сейчас можно узнать на специализированном сайте, который представляет своим пользователям массу рецептов.

Специалисты по приготовлению напитка заявили, что кофе получился "не слишком терпким, с мягким ароматом и хорошей структурой".

Комплекс условий местообитания Eden Project состоит из огромных куполов, внутри которых поддерживаются условия, пригодные для культивации растений из различных регионов мира. Впрочем, для выращивания кофе в промышленных масштабах Eden Project придется отказаться от всех остальных растений.