Суши - еда богов или нищих?

Япония - островная страна, поэтому одним из основный продуктов, который местные жители употребляют в пищу, являются морепродукты, т.е. рыба, раки, водоросли и моллюски.
В последние годы японские традиции стали кочевать по всему миру, двери мировых ресторанов распахнулись перед такими японскими блюдами как суши и роллы. Подаваемые с различными начинками и соусами, стоимость этих блюд в ресторанах высокого класса может порой достигать нескольких сотен долларов за одну порцию. Суши могут приготовить на глазах у клиентов, наблюдая за процессов от начала до конца. Кроме того, клиенты могут купить суши на заказ.

Мало кому известно, что суши в Японии служили в давние времени пищей для малообеспеченных людей, которые не могли позволить себе питаться горячей пищей. Сегодня это блюдо обрело совершенно иной статус. Начиненные тунцом, лососем и другой рыбой, суши употребляют все и повсеместно.